Как правильно питаться младшим школьникам?

Не так давно мы информировали о том, что на питание школьников республиканский бюджет будет выделять больше денег. А как правильно организовать питание школьников, в частности воспитанников детских садов и учеников младших классов?

Питание детей в дошкольных детских учреждениях имеет особенности. В первую очередь они связаны с возрастом: чем он меньше, тем труднее происходит адаптация к новым условиям. Нередко у малышей снижается аппетит, общее сопротивление заболеваниям, нарушается сон, отмечаются невротические реакции. Чтобы предотвратить подобные неприятности, самое простое, что должны сделать родители, чей ребенок готовится поступить в детский сад, - заранее приблизить режим и рацион питания к условиям детского коллектива, начать приучать к тем блюдам, которые чаще всего готовят в детском учреждении.

1. Если ребенок не хочет или не умеет кушать сам, воспитателю нужно проявить терпение, кормить его, время от времени даже вслед за тем того, как другие дети поели. Если ребенок отказывается от еды, запрещено кормление ребенка силой. Это еще значительнее может усилить отрицательное отношение к непривычным условиям.

2. Не рекомендуется кормить ребенка до отправления в садик, поскольку это срывает режим питания, ведет к понижению аппетита. Как результат - ребенок скверно завтракает в группе. Однако если ребенок приходится вести в дошкольное учреждение чрезвычайно рано, за 1-2 часа до завтрака, тогда можно предложить ему сок и (или) фрукты.

3. Необходимо стараться, чтобы свое питание дополняло рацион, который предлагается в организованном коллективе. В выходные и праздники рацион ребенка по комплекту продуктов и пищевой ценности неплохо максимально приблизить к рациону детского дошкольного организации.

4. По многочисленным научно-исследовательским данным, к 60-90 процентов населения, в том числе дети, независимо от их возраста, социального положения, других факторов, имеют дефицит незаменимых веществ - микроэлементов и витаминов в питании. Как правило это витамины группы В, витамин С, кальций, железо и йод.

5. Роль правильного питания значительно повышается из-за ухудшения состояния здоровья детей. Возникновение заболеваний эндокринной системы, органов пищеварительной системы, анемии в большой степени обусловлена пищевым фактором.

6. Основным правилом в питании дошкольников является максимальное разнообразие их рациона. Только при включении в повседневный рацион всех главных групп продуктов - и мяса, и рыбы, а также молока и молочных продуктов, овощей и фруктов, яиц, пищевых жиров кондитерских изделий и сахара, хлеба, круп и т.д. можно обеспечить ребят необходимыми питательными веществами. Удаление из рациона тех или иных продуктов или чрезмерное употребление определенных из них неизбежно приводит к нарушениям здоровья.

7. Необходимо строго выдерживать режим в питании, который должен состоять не менее чем из четырех приемов пищи. Следует отметить, что три приема пищи обязательно должны содержать горячее. При слишком большом интервале между приемами пищи - свыше 4 часов - у ребенка снижается работоспособность, ухудшается память. Слишком частый прием пищи уменьшает аппетит и уменьшает усвояемость пищевых веществ.

8. Готовые блюда должны быть красивыми, вкусными, ароматными и готовиться с учетом индивидуальных пристрастий детей.

9. Для профилактики инфекционных заболеваний в холодное время года проводят дополнительную витаминизацию в рационе питания. Целесообразно, например, на длительное время вводить поливитамины.